对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

1. [单选题]对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

A. 后熟是肉经僵直后出现的
B. 后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入
C. 肌肉糖原愈少，后熟过程愈短
D. 温度愈高，后熟速度愈快
E. 后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用

2. [单选题]│r│>r0．05／2(n-2)时，可认为两变量X、y之间

A. 有因果关系
B. 有正相关关系^{(positive correlation)}
C. 不一定有直线关系
D. 存在线性相关关系
E. 有负相关关系^{(negative correlation)}

3. [单选题]属于慢性毒性试验的主要目的是

A. 探讨LOAEL和NOAEL
B. 阐明毒物作用机制
C. 观察中毒症状
D. 探讨剂量反应关系
E. 以上都是

4. [单选题]某地某年平均寿命e0＝84岁，以下错误的一项为

A. 由该地年龄别死亡率唯一确定
B. 与人口的年龄构成无关
C. 是评价社会卫生状况的重要统计指标
D. 说明该地区人口该年的平均寿命为84岁
E. 可以与其他地区的平均寿命直接进行比较

5. [单选题]体细胞转变为癌细胞需要

A. 癌基因和肿瘤抑制基因的活化
B. 癌基因和肿瘤抑制基因的灭活
C. 癌基因的活化和肿瘤抑制基因的灭活
D. 癌基因的灭活和肿瘤抑制基因的活化
E. 癌基因的活化和DNA修复基因的活化

6. [单选题]下列哪类人不是责任疫情报告人

A. 医生
B. 医疗保健人员
C. 卫生防疫工作者
D. 车站、码头、机场职工
E. 个体开业医生

7. [单选题]一个地区全年污染哪个方位受影响最大

A. 污染源的北侧
B. 污染源的南侧
C. 该地的全年主导风向的下风侧
D. 该地全年主导风向的上风侧
E. 该地全年最小风向的下风侧

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