1. [单选题]平素健康的小儿患腹泻，病程短，其脱水多为
A. 等渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 高渗性脱水
D. 低钙血症
E. 高钾血症
2. [单选题]小儿缺铁性贫血的预防要点最主要是
A. 预防早产儿
B. 预防疾病
C. 加强护理
D. 及时添加含铁丰富的辅食
E. 多晒太阳(bask)
3. [单选题]在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是
A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败变质
C. 碳水化合物分解
D. 水分流失
E. 维生素丢失
4. [单选题]不属于天然着色剂(natural colorant)的是
A. 苋菜红
B. 姜黄
C. 虫胶红
D. 红曲色素
E. 栀子黄
