1. [单选题]血脑屏障及胎盘屏障受以下因素的影响
A. 动物种属
B. 性别
C. 年龄
D. 生理状态
E. 以上都不是
2. [单选题]情志异常易使肝的疏泄功能失调，此种情志多为（ ）
A. 过喜
B. 过思
C. 过怒
D. 过恐
E. 过悲
3. [单选题]霍乱弧菌的生物学性状特点是
A. 耐碱不耐酸
B. 耐冷不耐热
C. 耐酸不耐碱
D. 耐热不耐冷
E. 耐脂溶剂
4. [单选题]净水器(water purifier)卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标包括
A. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和放射性指标
B. 感官性状指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
C. 感官性状指标、一般化学指标、微生物指标和放射性指标
D. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和微生物指标
E. 一般化学指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
5. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
6. [单选题]消毒实验中对重复试验的要求，最适当的做法是
A. 在同次试验中增加菌片数
B. 多作几份样本
C. 分期分批进行
D. 不同实验条件下进行
E. 不同实验人员进行
