1. [单选题]用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡
A. 高渗压
B. 低渗压
C. 等渗压
D. 中渗压
E. 以上都错
2. [多选题]既可检测病毒抗原又可检测抗体的方法有:
A. 免疫电镜检查
B. 酶联免疫吸附试验
C. 免疫荧光技术
D. PCR-ELISA法
E. 放射免疫法
3. [单选题]HBsAg（+），抗HBc（+），说明此病人：
A. 正患急性乙型肝炎
B. 对HBV具有免疫性
C. 乙型肝炎恢复期
D. 具有传染性
E. HBV表面抗原携带者(hbsag carrier)
4. [单选题]最常引起儿童疱疹性咽炎的是
A. 新型肠道病毒(new type enteroviruses)71型
B. 柯萨奇病毒A组
C. 埃可病毒(echo virus)
D. 柯萨奇病毒B组
E. 脊髓灰质炎病毒
