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细菌性食物中毒的发病特点有

来源: 自学库    发布:2023-10-24     [手机版]    
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正确答案:BCD。A.恢复慢,病死率较高 B.病程短,恢复快,愈后好,病死率低 C.发病季节明显 D.任何食物都可引起 E.散发性较多 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的发病特点有

A. 恢复慢,病死率较高
B. 病程短,恢复快,愈后好,病死率低
C. 发病季节明显
D. 任何食物都可引起
E. 散发性较多


2. [单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

A. 200-300克
B. 200-300克
C. 300-400克
D. 400-500克


3. [多选题]食物中毒的特点是

A. 发病呈爆发性(explosivity)
B. 中毒病人一般具有相似的临床的表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人没有传染性


4. [单选题]INQ1说明( )。

A. 该食物营养价值高
B. 能量过剩
C. 食物中该营养素丰富
D. 能量不足


5. [单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病(beriberi)",其病因应考虑是( )。

A. 蛋白质缺乏
B. 真菌感染
C. 维生素B1缺乏
D. 核黄素B2缺乏
E. 维生素PP缺乏


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