低蛋白膳食的适用对象有( )。

1. [多选题]低蛋白^{(low protein)}膳食的适用对象有( )。

A. 肝性脑病
B. 急性肾炎^{(acute nephritis)}
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用

2. [单选题]城市社区健康教育具体任务^{(concrete tasks)}的承担者是

A. 社区卫生服务中心(站)
B. 居委会
C. 街道办事处^{(subdistrict office)}
D. 学校
E. 爱卫会

3. [单选题]本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )

A. 26℃，90℃
B. 36℃、90℃
C. 46℃、100℃
D. 56℃、100℃
E. 66℃、100℃

4. [多选题]茶中的非营养成分有( )。

A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质

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