下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）

1. [单选题]下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）

A. 奶粉中加入三聚氰胺
B. 小麦保存不当发霉
C. 苹果表面农药残留
D. 鱼虾遭受镉污染
E. 果汁中添加过量色素

2. [单选题]必需氨基酸配方膳食适合于

A. 肝功能衰竭的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

3. [单选题]手术前的膳食原则不包括

A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其 增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制 其体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各 种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情 ，待病情稳定后再进行手术

4. [单选题]在进行某病的队列研究时，最初选择的队列组成是

A. 患该病的病人
B. 未患该病的人
C. 具有所要调查该项因素的人
D. 具有该病家族史的人
E. 没有所要调查该项因素的人

5. [单选题]对中国目前存在的卫生问题，描述最恰当的是

A. 传染性疾病已成为居民的主要死因
B. 慢性病患病率^{(chronic prevalence rate)}已得到有效控制
C. 城乡居民健康状况之间差异不明显^{(not obvious)}
D. 城市卫生资源过剩，农村卫生资源缺乏
E. 卫生法律体系健全

6. [单选题]性味辛温的活血祛瘀药是（ ）

A. 丹参
B. 艾叶
C. 半夏
D. 川芎
E. 郁金

7. [单选题]世界卫生组织是在哪年提出的积极的健康观

A. 1945年
B. 1946年
C. 1947年
D. 1948年
E. 1949年

8. [单选题]从慢性病自然史的6个阶段与危险因素作用的关系可以看出，目前临床医学的重点一般起始于疾病的第几个阶段

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

9. [单选题]引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是

A. 经空气传播
B. 经污染物传播
C. 共同媒介传播
D. 媒介昆虫传播
E. 经手直接传播

10. [多选题]对肝的系统连属，表述正确的是（ ）

A. 肝在志为喜
B. 肝在液为泪
C. 肝合筋而华爪
D. 肝开窍于目
E. 肝与胆相表里

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