1. [单选题]衡量食物蛋白质利用率(protein utilization)的指标常用的有
A. 生物价
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 氨基酸评分
E. 以上都是
2. [单选题]根据以下材料，回答题
A. 一项探讨母亲围生期放射暴露与儿童白血病关联的病例对照研究数据如下：200例儿童白血病患者(leukemia patients)有30例的母亲在孕期接受过放射诊断，400例对照儿童的母亲只有20位在孕期接受过放射诊断
B. x2值为（ ）。 查看材料
C. 16．17
D. 17．45
E. 18．56
F. 14．73
G. 19．60
3. [单选题]以55~59岁组乙人群，每年以10万人口新发以下几种癌症，推断55~59岁组乙人群对上述三种癌的发生倾向性大于同年龄组的甲人群( )。
A. 对的
B. 不对的，因为缺乏区别发病率和患病率
C. 不对的，因单独以死亡率来比，算不出危险性
D. 不对的，因两组人群缺少年龄标化比较
E. 不对的，因没有对照或比较组(人群)
4. [单选题]日本血吸虫的感染方式是
A. 喝生水
B. 接触疫水经皮肤感染(skin infection)
C. 生食或半生食水生植物
D. 生食或半生食溪蟹、蝲蛄
E. 生食或半生食淡水鱼、虾
