1. [单选题]下列哪一项不是产生这种疾病的原因
A. 土壤中硒含量过低
B. 粮食中硒含量过低
C. 环境中硒含量过高
D. 真菌毒素中毒
E. 饮水中有机物中毒
2. [单选题]生活功能包括
A. 幸福感
B. 应激症状
C. 日常生活
D. 社会关系
E. 社会交往以及社会关系对其本身的支持程度
3. [单选题]从疾病监测的角度，上级业务部门深入疫区开展调查属于
A. 主动监测
B. 被动监测
C. 主动与被动监测
D. 哨点监测
E. 主动与哨点监测
4. [单选题]某乳母，每日能量摄入量为11.72MJ(2800kcal)、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸(niacin)18mg，该膳食可能会引起婴儿
A. 佝偻病
B. 克汀病(cretinism)
C. 干眼病
D. 脚气病
E. 癞皮病
5. [单选题]常用于评价蛋白质营养状况(protein nutritional status)的血清蛋白质指标是
A. 钙结合蛋白
B. 视黄醇结合蛋白
C. 锌结合蛋白
D. 维生素D结合蛋白
E. 高密度脂蛋白
