与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

1. [多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。

A. 蛋白质代谢呈负平衡
B. 蛋白质代谢呈正氮平衡
C. 胰岛素分泌增加
D. 钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加
E. 胰岛素减少

2. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

3. [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点^{(crossing point)}是( )

A. G－1－P
B. 3－磷酸甘油醛^{(glyceraldehyde)}
C. G－6－P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸

4. [多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。

A. 长期坚持食用精白米面
B. 推广母乳喂养
C. 纠正偏食、挑食习惯
D. 科学安排好一日三餐
E. 提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

5. [单选题]动物性食品^{(animal food)}烹调后一般营养素含量变化不大,除了

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

6. [多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

A. 黄曲霉
B. 寄生曲霉
C. 岛青霉
D. 桔青霉
E. 镰刀菌

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