【导读】
正确答案:A。A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化 更多理化检验技术副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列关于还原糖的表述中,正确的是
A. 含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B. 所有单糖都是还原糖
C. 所有双糖都不是还原糖
D. 凡是具有还原性的糖都是还原糖
E. 还原糖均可受碘氧化
2. [单选题]化学消毒剂(chemical disinfectant)的主要种类
A. 酸类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂
B. 酚类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂
C. 酸类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂
D. 碱类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活化剂(surfactant),烷化剂
E. 酚类,酸类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂
3. [单选题]适用于(suitable for)精确化学分析的试剂标签颜色
A. 绿色
B. 红色
C. 蓝色
D. 棕色
E. 黄色
4. [单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法