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为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:B。A.80℃以上 B.70℃以上 C.90℃以上 D.100℃以上 E.60℃以上 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上


2. [单选题]在两样本均数比较的t检验中,无效假设是

A. 两样本均数不等
B. 两样本均数相等
C. 两总体均数不等
D. 两总体均数相等
E. 样本均数等于总体均数


3. [单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿


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