1. [单选题]流行病学实验研究采用盲法的目的是为了
A. 受试对象的安全
B. 减少偏倚
C. 增加统计检验效力
D. 减少样本量
E. 防止失访
2. [单选题]谷粒中碳水化合物的特点不包括
A. 主要为能被消化吸收的多糖
B. 少量果糖、葡萄糖
C. 直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D. 支链淀粉含量比较较大
E. 谷粒中的单糖易被酵母菌发酵(fermentation by yeast)
3. [单选题]疲劳的确切定义是
A. 正常的心理反应
B. 正常的生理反应
C. 正常的机体反应
D. 体力和脑力工作效率暂时的降低
E. 体力和脑力工作效率持久的降低
