1. [单选题]职业性有害因素引起的职业性损害不包括
A. 职业病
B. 工伤
C. 职业特征
D. 急性职业中毒
E. 职业性多发病
2. [多选题]食物中的脂肪在高温下发生热聚而成的物质有
食物中的脂肪在高温下发生热聚而成的物质有
A. B(a)PB． 杂环胺类C． 二聚体SXB
B. B(a)P
C. 杂环胺类
D. 二聚体
E. 环氧基
F. 吡啶
3. [多选题]加工生食海产品的卫生要求是
A. 加工生食海产品应在专设区
B. 使用专用工具和容器，使用前应消毒
C. 工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放
D. 用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜
E. 加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔
4. [单选题]牛胰核糖核酸酶作用于RNA生成的产物中可有
A. 5’一腺苷酸
B. 3’ 胞苷酸(cytidylic acid)
C. 3’一鸟苷酸
D. 3’一胸苷酸
E. 3’一鸟苷酸
5. [单选题]施工设计阶段(construction design phase)的卫生审查首先核查
A. 初步设计阶段的审查意见是否被采纳
B. 卫生防护(health protection)措施设计图
C. 工业卫生篇章
D. 总平面图
E. 以上都不是
6. [单选题]膳食纤维是
A. 可消化吸收的多糖
B. 可消化吸收的寡糖
C. 不被消化吸收的寡糖
D. 不被消化吸收的多糖
E. 单糖类物质
