1. [单选题]鞣质是（ ）。
A. 多元酚类
B. 复杂的化合物
C. 具有涩味的化合物
D. 大分子化合物(macromolecular compound)
E. 复杂的多元酚类、大分子化合物(macromolecular compound)
2. [单选题]与维生素A醋酸酯叙述不符的是（ ）。
A. 为黄色菱形结晶，不溶于水
B. 结构中含有苯并二氢吡喃环
C. 具有多烯的结构，药用全反式
D. 受热或光照时，会发生异构化反应
E. 对紫外线不稳定，易被空气中的氧所氧化
3. [单选题]车前子、葶苈子宜（ ）。
A. 先煎
B. 后下
C. 包煎
D. 另煎
E. 煎汤代水
4. [多选题]聚酰胺层析(polyamide chromatography)适用分离的成分有（ ）。
A. 油脂
B. 蒽醌
C. 黄酮
D. 生物碱
E. 有机酸
