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卫生资格2024营养与食品卫生(副高)专业每日一练(08月11日)

来源: 自学库    发布:2024-08-11     [手机版]    
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1. [单选题]尿酸易沉积的组织器官为

A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺


2. [单选题]枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治( )

A. 肝气郁滞之胁痛
B. 水湿停滞之水肿
C. 泻痢腹痛、里急后重
D. 肾不纳气之气喘
E. 肝郁月经不调


3. [单选题]关于能量消耗,下列叙述正确的是

A. 体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B. 儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C. 食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关,与膳食构成无关
D. 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E. 以上都不对


4. [单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

A. 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸


5. [单选题]使用一种新疗法可减少某病的死亡人数,但不能使该病治愈,则会发生

A. 该病的发病率减少
B. 该病的发病率增加
C. 该病的患病率减少
D. 该病的患病率增加
E. 只减少发病率不减少患病率


6. [单选题]在行为阶段变化理论模型结构中从打算行动到准备行动,主要经历的是

A. 自我解放阶段
B. 自我放弃阶段
C. 自我评价阶段
D. 寻求帮助阶段
E. 维持信心阶段


7. [单选题]在抢救急性一氧化碳中毒时,为尽快纠正组织缺氧应首先

A. 迅速离开现场
B. 吸氧
C. 注射激素
D. 高压氧治疗
E. 输血


8. [单选题]夏季,某人食用剩饭2小时后,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是

A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 大肠埃希菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
E. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)


9. [多选题]下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。

A. 栗子
B. 核桃
C. 莲子
D. 腰果
E. 松子


10. [单选题]下列不属于细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的是( )

A. 沙门菌中毒
B. 变形杆菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 致病性大肠杆菌食物中毒


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