关于载脂蛋白的功能，下列哪一项最恰当

1. [单选题]关于载脂蛋白^{(apolipoprotein)}的功能，下列哪一项最恰当

A. 作为脂蛋白受体的配体
B. 参与脂蛋白代谢过程
C. 构成并稳定脂蛋白的结构
D. 修饰并影响与脂蛋白代谢有关的酶的活性
E. 以上都对

2. [单选题]水分及营养物质吸收^{(nutritive absorption)}的主要部位是在

A. 十二指肠
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管及胃

3. [单选题]反映检验项目的准确性评价指标，除外

A. 灵敏度
B. 特异度
C. 诊断准确度
D. 正确指数
E. 变异系数

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