食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施

1. [多选题]食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是

A. 各级卫生防疫站^{(epidemic prevention station)}
B. 各级食品生产经营管理部门
C. 食品生产经营者^{(producer or marketer of food)}
D. 各级卫生检验机构
E. 各级卫生行政部门^{(health administration)}

2. [单选题]下列哪项有利于该污染物形成的气象条件

A. 气温高
B. 天气晴朗
C. 紫外线强烈
D. 风速小
E. 阴雨

3. [单选题]关于核苷的叙述，哪一项是错误的

A. 由碱基与戊糖形成的p+糖苷称核苷
B. 重要的核糖核苷与脱氧核糖核苷都各有四种，其中一种是相同的
C. 核苷无还原性
D. 核苷中杂环上的氨基可与亚氨基互变
E. RNA中修饰核苷要比DNA中多

4. [单选题]下列说法正确的是

A. 化学结构决定理化性质及化学活性
B. 化学活性决定理化性质
C. 化学活性由生物活性决定
D. 化学活性和理化性质影响化学结构
E. 化学结构直接决定生物活性

5. [单选题]尽可能采用盲法收集资料可控制的偏倚是

尽可能采用盲法收集资料可控制的偏倚是

A. 选择偏倚B． 信息偏倚C． 混杂偏倚SXB
B. 选择偏倚
C. 信息偏倚
D. 混杂偏倚
E. 随机偏倚
F. 系统偏倚

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/87v64m.html