1. [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
A. 大米，面粉
B. 猪肝，莴笋
C. 牛奶，番茄
D. 茭白，土豆
E. 鸡蛋，黄瓜
2. [单选题]食物中总视黄醇当量等于
A. 1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(provitamin a)(ug)
B. 1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(provitamin a)(ug)
C. 视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(provitamin a)(ug)
D. 视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(provitamin a)(ug)
E. 1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(provitamin a)(ug)
3. [单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸
