食物中毒诊断时主要依据的是

1. [单选题]食物中毒诊断时主要依据^{(main basis)}的是

A. 流行病学调查及实验室检验
B. 实验室检验
C. 中毒食品的细菌学检查和血清学鉴定
D. 食物中毒患者的标本检验
E. 对毒物种类和含量做出的评价

2. [单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（ ）

A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放
E. 其他未明原因

3. [多选题]低盐膳食的适用对象有（ ）

A. 高血压
B. 孕妇
C. 心力衰竭
D. 肥胖者
E. 水、钠潴留患者

4. [单选题]某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于

A. 人类致癌物
B. 很可能是人类致癌物
C. 可能是人类致癌物
D. 未分类
E. 非致癌物

5. [单选题]肠内营养监控不包括

A. 胃肠道耐受性监控
B. 肝功能实验
C. 定期进行血生化检查
D. 营养评价
E. 喂养管位置监控

6. [单选题]卫生毒理学体外试验常选用

A. 大鼠和小鼠
B. 果蝇
C. 游离器官，细胞，细胞器
D. 鸟类
E. 鱼类

7. [单选题]下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

A. 甘油转变的乙酰CoA
B. 葡萄糖氧化分解所产生的乙酰CoA
C. 脂肪酸β－氧化所形成的乙酰CoA
D. 丙氨酸转变而成的乙酰CoA
E. 甘氨酸转变而成的乙酰CoA

8. [单选题]下列关于疾病年龄分布的论述哪项是错误的

A. 人群免疫水平是出现疾病年龄分布差异的重要原因
B. 暴露致病因子的机会不同可导致出现疾病年龄分布的差异
C. 有效的预防接种可改变某些疾病固有的年龄分布特征
D. 横断面分析可明确地呈现致病因子与年龄的关系
E. 出生队列分析有助于探明年龄、所处时代特点^{(epochal characteristics)}和暴露经历在疾病的变化中的作用

9. [单选题]三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是（ ）

A. 柠檬酸
B. 异柠檬酸
C. 琥珀酸
D. 苹果酸
E. 延胡索酸

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