1. [单选题]采样时需在4℃左右保存的水样是测定
A. 余氯
B. 化学耗氧量
C. 砷
D. 氟
E. 氨氮
2. [单选题](146～148题共用题干) 夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状(main symptoms)，体温正常，经l6—36小时全部恢复，经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭 初步判断这是一起
A. 沙门茵食物中毒
B. 蜡样芽孢杆茵食物中毒
C. 副溶血性弧茵食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
3. [单选题]健康危险因素评价开始于慢性疾病自然史发展进程的哪个阶段
A. 无危险
B. 致病因素出现
C. 症状出现
D. 体征出现
E. 合并症出现
