1. [单选题]H2S试验阳性表明细菌可产生
A. 色氨酸酶
B. 胱氨酸酶
C. 神经氨酸酶
D. 谷氨酸酶
E. 溶酶体酶(lysosomal enzyme)
2. [单选题]下列关于调查设计的叙述，正确的是
A. 明确调查目的是调查研究最核心的问题
B. 采用抽样调查还是普查是由该地区的经济水平决定的
C. 调查设计出现缺陷时，都可以通过相应的统计分析方法弥补
D. 一旦制定了调查研究计划，在实际操作过程中，就不能改变
E. 调查的质量控制主要在调查问卷设计阶段
3. [单选题]应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A. 改善品质
B. 增强筋性
C. 增进色、香、味
D. 延长保质期
E. 弥补营养缺陷
4. [单选题]根据《电离辐射防护(ionization radiation protection)与辐射源安全基本标准》(GB18871—2002)，用于职业照射的年剂量限值(有效剂量)，任何单独一年不超过
A. 1mSv
B. 20mSv
C. 50mSv
D. 15mSv
E. 500mSv
5. [单选题]肝素引起严重出血的对抗药是
A. 鱼精蛋白(protamine)
B. 叶酸
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 硫酸亚铁
