1. [单选题]罐头发生化学性(chemical)“胖”听的原因
A. 酸性内容物的腐蚀
B. 内容物过多
C. 微生物作用
D. 平酸菌作用
E. 低温凝结
2. [多选题]生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)中感官性状和一般化学指标有
A. 氯化物
B. 氟化物
C. 挥发酚类
D. 硫酸盐
E. 阴离子合成洗涤剂
3. [单选题]通过哪种方式可以减少金属镉向农作物的转移
A. 加入石灰使pH增加，使其转化成难溶盐
B. 加入Ca(OCl)C1使pH增加，转化成难溶盐
C. 加入硅酸使pH降低，转化成难溶盐
D. 加入CaCl2使pH降低，转化成难溶盐
E. 加入NaCl与镉元素结合
4. [单选题]原核生物识别转录起始点的是
A. p因子
B. 核心酶
C. 聚合酶a亚基
D. a因子
E. dnaB蛋白
