1. [单选题]水体被粪便污染的最好判断指标是
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群(total coliform group)
C. 伤寒杆菌
D. 痢疾杆菌
E. 肠球菌
2. [单选题]能够干扰谷氨酰胺参与合成嘌呤核苷酸的物质是（ ）
A. 氮杂丝氨酸(serine)
B. 6-巯基嘌呤(6-mercaptopurine)
C. 5-氟尿嘧啶
D. 甲氨蝶呤
E. 阿糖胞苷
3. [单选题]为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加人食品添加剂
A. 饮料类食品
B. 老年食品
C. 保健食品
D. 强化食品
E. 婴儿及儿童食品
