【导读】
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1. [多选题]必需脂肪酸缺乏症(essential fatty aciddeficiency)的好发人群为（ ）
A. 婴儿
B. 低脂膳食喂养的幼儿
C. 长期全肠外营养的病人
D. 慢性肠道疾病患者
E. 以上都不是
2. [单选题]下列选项中，不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）
A. 水肿由眼睑很快发展至全身
B. 有恶风寒发热等
C. 脉浮紧
D. 舌苔白腻
E. 或咳嗽喘促
3. [多选题]食品安全监测包括（ ）
A. 食品质量监测
B. 食品污染监测
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测
4. [单选题]小儿惊风多见（ ）
A. 面色淡青或青黑
B. 面色与口唇青紫
C. 眉间、鼻柱、唇周发青
D. 面色青黄无华
E. 满面通红
5. [多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括
A. 财会人员
B. 单位负责人
C. 卫生管理人员
D. 工会负责人
E. 食品从业人员
6. [单选题]根据取象比类，肝属五行中的（ ）
A. 木
B. 火
C. 土
D. 金
E. 水
7. [单选题]月经先期，色淡质稀，气短懒言，神疲乏力，纳少便溏，舌淡红苔薄白，脉细弱。方选（ ）
A. 八珍汤
B. 养心汤
C. 逍遥散
D. 四物汤
E. 补中益气汤
8. [多选题]肥胖综合疗法包括( )疗法。
A. 饮食
B. 药物
C. 手术
D. 运动
E. 心理和行为
9. [多选题]中国使用较多的农药是( )。
A. 除草剂
B. 杀虫剂
C. 杀菌剂
D. 植物生长调节剂
E. 杀鼠剂
10. [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
A. 免疫功能
B. 协助体液回流
C. 营养功能
D. 呼吸功能
E. 交换功能
