1. [单选题]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量(calcium intake)普遍不足，为了提高钙的摄入量，应该多摄入哪类食物
A. 绿色蔬菜
B. 蛋类
C. 全谷
D. 乳类及制品
E. 肉类
2. [单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行，暴露总人口(total population)有4889人，经调查诊断发病共680例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用
A. 感染率
B. 发病率
C. 时点患病率(point prevalence)
D. 期间患病率(period prevalence rate)
E. 罹患率
3. [单选题]母亲的抗体进入胎儿体内可提供哪类免疫
A. 自然自动免疫
B. 人工自动免疫
C. 自然被动免疫
D. 人工被动免疫
E. 非特异性免疫
4. [单选题]富含α-亚麻油酸的是
A. 橄榄油
B. 人造奶油
C. 紫苏油
D. 大豆油
E. 芝麻油
5. [单选题]属于人工合成色素的是
A. 甜菜红
B. 赤鲜红
C. 萝卜红
D. 越橘红
E. 高梁红
