营养与食品卫生医学高级职称(副高)2023考试试题试卷(1Z)

1. [多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。

A. 食物的营养组成、功能
B. 膳食营养素参考摄入量
C. 食品强化
D. 植物化学物的功能
E. 食物新资源的开发和利用

2. [单选题]已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数，则能计算

A. 婴儿死亡率
B. 1岁以下人口死亡率
C. 0～1岁人口死亡率
D. 新生儿死亡率
E. 粗死亡率

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