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粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

来源: 自学库    发布:2023-09-22     [手机版]    
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正确答案:ACDE。A.挑出霉粒 B.研磨加工 C.加水反复搓洗 D.加碱破坏 E.活性炭吸附去毒 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

A. 挑出霉粒
B. 研磨加工
C. 加水反复搓洗
D. 加碱破坏
E. 活性炭吸附去毒


2. [单选题]在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位

A. 幅度减小
B. 幅度变大
C. 相互融合
D. 不发生融合
E. 幅度增大但不融合


3. [单选题]凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝(toluidine blue)可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )

A. 蛋白C活化
B. 原发性纤溶
C. 纤维蛋白(原)降解产物增多
D. 有肝素或类肝素样物质存在
E. 肝脏病变


4. [单选题]小肠大部分切除(partial removal)术后第一天(the first day)应采用的营养支持方式为

A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食


5. [单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为

A. 食盐少于3g
B. 全日膳食中含钠量小于500mg
C. 酱油少于15ml
D. 全日膳食中含钠量小于1500mg
E. 全日膳食中含钠量小于1000mg


6. [单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

A. 能量控制以维持理想体重为宜
B. 脂肪供给占总能量的25%,最多不超过30%
C. 限制胆固醇摄入
D. 选用复合碳水化合物,占能量65%
E. 供给充足的维生素和矿物质


7. [单选题]高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗

A. 肾小囊超滤液
B. 近端小管远段
C. 内髓结合管
D. 髓袢升支粗段末
E. 髓袢降支细段


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