1. [单选题]皮肤超敏反应试验常选择哪种动物作为实验动物
A. 小鼠
B. 豚鼠
C. 猫
D. 狗
E. 猴
2. [单选题]在下列各项中，研究人员对参与人体试验的受试者必须坚持(must stick to)
A. 绝对不能发生意外
B. 获得治疗益处
C. 没有任何不适
D. 获得知情同意
E. 获得物质利益
3. [单选题]O1群霍乱弧菌的主要致病物质不包括
A. 鞭毛
B. 菌毛
C. 外毒素
D. 内毒素
E. 荚膜
4. [单选题]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的
A. 蛋白质含量
B. 表观消化率
C. 真实消化率
D. 净利用率
E. 生物利用率(bioavailability)
5. [单选题]患者男性，28岁，3年来反复乏力、纳差、肝区隐痛，血清转氨酶反复升高，胆红素偏高，血清球蛋白升高，类风湿因子阳性。体检：面色灰暗，肝掌及血管蛛（蜘蛛痣），肝右肋下2cm、质地中等，脾肋下0.5cm。对此病例的诊断应是
A. 慢性迁延性肝炎(induced hepatitis)
B. 慢性活动性肝炎(induced hepatitis)
C. 慢性重型肝炎
D. 胆道感染
E. 类风湿关节炎
6. [单选题]蛋白质提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
7. [单选题]生产健美类化妆品需进行
A. 多次皮肤刺激试验
B. 斑贴试验
C. 急性皮肤刺激试验
D. 人体试用试验
E. 功效试验
