1. [多选题]《中国药典》(2005年版)规定鉴别对乙酰氨基酚的试验是（ ）。
A. 红外光谱法
B. 水解后重氮化法
C. 水解后重氮化-偶合反应(diazotization-coupling reaction)
D. 三氯化铁反应
E. 氧化反应
2. [单选题]有关复方乙酰水杨酸片的不正确表述是（ ）
A. 加入1﹪的酒石酸可以有效地减少乙酰水杨酸的水解
B. 三种主药混合制粒及干燥时易产生低共熔现象，所以采用分别制粒法
C. 应采用尼龙网(nylon net)制粒，以防乙酰水杨酸的分解
D. 应采用5﹪的淀粉浆作为粘合剂
E. 应采用滑石粉作为润滑剂
3. [单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物(animal foods)和( )
A. 大豆及豆制品
B. 玉米
C. 麦片
D. 大米
E. 面粉
