1. [单选题]在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实，就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是
A. 伏马菌素
B. 黄曲霉毒素
C. 展青霉毒素
D. 赭曲霉毒素
E. T-2毒素
2. [单选题]缺乏维生素B2，易发生
A. 口角炎(angular cheilitis)
B. 脚气病(beriberi)
C. 凝血时间延长
D. 牙齿易出血，患坏血病(scurvy)
E. 癞皮病
3. [单选题]某化工厂工人，在一次事故中出现恶心、呕吐、震颤等症状急诊入院，查体：皮肤黏膜呈樱桃红色，呼出气中有苦杏仁味，疑为急性职业中毒，最可能是
A. 一氧化碳
B. 苯胺
C. 硫化氢
D. 砷化物
E. 氰化物
