1. [单选题]当静息电位的数值向膜内负值加大的方向变化时，称作膜的
A. 极化
B. 去极化
C. 复极化(repolarization)
D. 反极化
E. 超极化
2. [单选题]黄瓜的适宜冷藏条件为
A. 温度1℃，相对湿度60％～85％
B. 温度7～10℃，相对湿度90％～95％
C. 温度一2℃，相对湿度85％～88％
D. 温度一3℃，相对湿度90％～95％
E. 温度0C，相对湿度85％～90％
3. [单选题]我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A. 12%~15%
B. 50%~60%
C. 20%～30%
D. D.10%—12%
E. 10%～15%
4. [单选题]问卷设计中常见错误有
A. 双重装填（指一个问题包括了两个或两个以上的问题）
B. 使用了一些专业术语
C. 诱导性提问(leading card question)和抽象的提问
D. 直接询问敏感性问题(the problem of sensibility)
E. 以上都是
