【导读】
正确答案:BCD。A.人与人之间可直接传染 B.潜伏期短 C.中毒病人有相似的食物史 D.中毒病人有相似的临床症状 E.中毒由动物性食品所引起 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]食物中毒的发病特点为
A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期短
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性食品所引起
2. [多选题]下列属于营养缺乏症的是( )
A. 克汀病(cretinism)
B. 克山病(keshan disease)
C. 氟骨症
D. 癞皮病
E. 口腔生殖系统综合征
3. [单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合
A. 肝功能衰竭的患者
B. 对胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
4. [单选题]要减小率的抽样误差(sampling error),最切实可行的方法是
A. 有代表性地选取研究对象
B. 控制个体变异
C. 遵循随机化原则
D. 严格挑选观察对象
E. 增加观察例数
5. [单选题]人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )
A. 病愈后,有牢固的免疫力
B. 主要是体液免疫
C. 血液中特异性抗体对胞内菌作用不大
D. 胃肠炎的恢复与局部生成的分泌型IgE有关
E. 可形成健康携带者