1. [单选题]流行病学中的偏倚是指
A. 抽样误差(sampling error)
B. 系统误差
C. 随机误差
D. 数据误差(data error)
E. 逻辑误差
2. [单选题]保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产(organizing production)，不得改变企业产品质量标准以及产品名称(name of article)、标签、说明书，不得改变
A. 食品原料的产地
B. 加工食品的包装
C. 生产车间的设备
D. 产品的配方、生产工艺
E. 消毒工艺可作调整
3. [单选题]某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是
A. 患者临床表现的分析资料
B. 临床治疗效果的分析资料
C. 患者与进食关系的分析资料
D. 流行病学分析资料
E. 现场卫生学调查资料
4. [单选题]蛋白质的一级结构是指下面哪种情况
A. 氨基酸的种类和数量
B. 分子中的各种化学键
C. 多肽链的形状和大小
D. 氨基酸残基的排列顺序
E. 分子中的共价键
5. [单选题]母亲的抗体进入胎儿体内可提供哪类免疫
A. 自然自动免疫
B. 自然被动免疫
C. 人工自动免疫
D. 人工被动免疫
E. 非特异性免疫
6. [单选题]引起皮肤光毒性反应的主要光线是
引起皮肤光毒性反应的主要光线是
A. 长波紫外线B． 中波紫外线C． 短波紫外线SXB
B. 长波紫外线
C. 中波紫外线
D. 短波紫外线
E. 可见光
F. 远红外线
