1. [单选题]在食品生产加工过程中，食品从业人员对手最常用的消毒方法是
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
2. [单选题]弱有机酸在胃肠道容易吸收的部位是
A. 胃
B. 小肠
C. 十二指肠
D. 直肠
E. 结肠
3. [多选题]健康危险度评价的内容有
A. 危害调查
B. 危害鉴定
C. 暴露评价
D. 剂量～反应关系的评定
E. 危险度特征分析
4. [单选题]空气中氧浓度下降，危及生命的浓度是
A. 8%
B. 9%
C. 10%
D. 11%
E. 12 %
5. [单选题]随访15年260名宫颈癌患者治疗情况，资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段(time quantum)，估计生存率可采用
A. 秩和检验
B. 寿命表法
C. 方差分析
D. 乘积极限法
E. Log - rank检验
