1. [单选题]H2S试验阳性表明细菌可产生
A. 色氨酸酶(tryptophanase)
B. 胱氨酸酶
C. 神经氨酸酶
D. 谷氨酸酶
E. 溶酶体酶(lysosomal enzyme)
2. [单选题]流行性乙型脑炎的流行特征是
A. 有严格的季节性，主要发生在夏末秋初
B. 3～6岁儿童发病率最高
C. 流行地区很广，但以东南亚国家为高发区
D. 病例分布较分散，很难在一户中发现两个病例
E. 以上均是
3. [单选题]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素
A. 龙葵素
B. 胰蛋白酶抑制剂
C. 皂素
D. 氢氰酸
E. 以上都不是
