1. [单选题]目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )
A. 补体综合试验
B. 双向琼脂扩散试验
C. 补体依赖的微量细胞毒试验
D. 混合淋巴细胞反应
E. 凝集反应(agglutination)
2. [多选题]营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。
A. 糖尿病
B. 血脂
C. 肾功能
D. 痛风(血尿酸)
E. 体重
3. [单选题]血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是
A. FX激活物的形成过程
B. 凝血酶激活过程
C. 纤维蛋白形成过程
D. 是否需要维生素K的参与
E. 有无Ca2+的参与
4. [单选题]PN的中文医学解释为( )。
A. 膳食模式
B. 肠内营养
C. 肠外营养
D. 营养支持
5. [单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 叶酸
E. 抗坏血酸
6. [多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
A. 乙酰胆碱
B. 盐酸
C. 促胃液素(gastrin)
D. 组胺
E. 生长抑素
7. [多选题]属于防腐剂的化学物质有
A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸
8. [多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。
A. Z评分法
B. 百分位法
C. 平均值法
D. 中位数法(median method)
E. 腰臀比
9. [多选题]蛋与蛋制品(egg products)的主要卫生问题是( )。
A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐
10. [单选题]调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是
A. 血中氨基酸水平
B. 血糖水平
C. 血中脂肪酸水平
D. 乙酸胆碱
E. 胰高血糖素
