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决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:C。A.食物蛋白质的来源 B.蛋白质是否容易分解 C.必需氨基酸的种类和数量 D.含硫氨基酸的含镊 E.食物蛋白质的存在形式 更多卫生毒理副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

A. 食物蛋白质的来源
B. 蛋白质是否容易分解
C. 必需氨基酸的种类和数量
D. 含硫氨基酸的含镊
E. 食物蛋白质的存在形式


2. [单选题]二陈汤的君药是( )

A. 半夏
B. 橘红
C. 茯苓
D. 橘红、茯苓
E. 半夏、橘红


3. [单选题]异丙醇杀菌作用(germicidal action)最强的浓度为

A. 30%~50%
B. 50%~65%
C. 65%~80%
D. 80%~90%
E. >90%


4. [单选题]以下关于生存分析中几个基本概念的描述错误的是

A. 生存率是指某一观察对象能生存过或活过t时点的概率
B. 生存时间是指从随访观察起点到随访截止时点的时间
C. 在生存分析中,随访终止的时间一定是全部观察对象发生研究事件(如死亡)的时间
D. 中位生存期(median survival time)是指恰有50%的观察对象尚存活的时间
E. 生存分析是同时考虑事件观察结果及随访时间的一种统计分析方法


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