营养(师)医学(初级)2024试题试卷(1I)

1. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

2. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。

A. 7～10个
B. 1～3个
C. 5～7个
D. 3～5个
E. 3～9个

3. [单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

A. 高能量^{(high energy)}、高蛋白^{(high protein)}、高维生素
B. 高能量^{(high energy)}、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}
C. 高能量^{(high energy)}、低蛋白^{(low protein)}、高维生素
D. 高蛋白^{(high protein)}、低脂肪^{(low fat)}、适量糖类和能量
E. 高蛋白^{(high protein)}、高糖类、适量能量和维生素

4. [单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶

5. [单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是( )。

A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/4v7m8r.html