1. [填空题]某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究，结果显示，该地人群肺癌年死亡率(annual mortality rate)为0.56‰，吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率(annual mortality rate)为0.96‰和0.07‰。
上述研究的特异危险度为
A. 0.40‰
B. 0.89‰
C. 92.7%
D. 87.5%
E. 0.49‰
2. [多选题]膳食调查的方法有（ ）
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 化学分析法
3. [单选题]耳穴"交感"的位置，应在（ ）
A. 对耳轮下脚外二分之一处
B. 对耳轮下脚内二分之一处
C. 对耳轮下脚与耳轮内侧交界处
D. 对耳轮下脚的内上角
E. 对耳轮上脚的外上角
4. [多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有
A. 黄曲霉
B. 寄生曲霉
C. 岛青霉
D. 桔青霉
E. 镰刀菌
5. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
A. 快速冷冻
B. 快速解冻
C. 缓慢冷冻
D. 缓慢解冻
E. 冷冻食品挂冰
