1. [填空题]某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期(latency)均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难(dyspnea)。
含有氰甙的食物有哪些
A. 杏仁
B. 桃仁
C. 枇杷仁
D. 木薯
E. 苹果
F. 香蕉
2. [多选题]青少年生长发育(adolescents growth and development)中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）
A. 碳水化合物
B. 能量
C. 脂肪
D. 维生素
E. 蛋白质
3. [多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。
A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 生殖毒性
E. 抑制胆碱酯酶活性
