【导读】
志学网发布营养与食品卫生副高医学职称2023冲刺密卷讲解(08.22)相关信息，更多营养与食品卫生副高医学职称2023冲刺密卷讲解(08.22)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]缺乏可致角膜干燥的是
A. 蛋白质 B. 食盐 C. 脂肪 D. 核黄素 E. 维生素A
2. [单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）
A. 氨基酸 B. 糖类 C. 有机酸 D. 五环三萜类 E. 脂肪酸
