1. [单选题]某镇进行膳食状况调查，计划从1000户居民中每隔10户抽取一户，抽样时可采用
A. 单纯随机抽样(simple random sampling)
B. 系统抽样
C. 整群抽样
D. 分层抽样
E. 多阶段抽样
2. [单选题]谷粒中碳水化合物的特点不包括
A. 主要为能被消化吸收的多糖
B. 少量果糖、葡萄糖
C. 直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D. 支链淀粉含量比较较大
E. 谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
3. [单选题]食物中毒的流行病学特点是
A. 中毒的发生与吃某种食物有关
B. 以集体爆发多见
C. 发病具有明显的季节性、地区性
D. 以细菌性食物中毒为主
E. 以上都是
4. [单选题]不良反应不包括
A. 副作用
B. 变态反应
C. 后遗效应
D. 耐受性
E. 继发反应
5. [单选题]我国新时期(china s new period)卫生工作方针(health service policy)的战略与措施是
A. 农村卫生
B. 依靠科技与教育
C. 为人民健康服务
D. 动员全社会参与(whole society commitment)
E. 农村卫生、预防保健和中医药
