营养性疾病是指

1. [多选题]营养性疾病^(diseases)是指

A. 因体内营养素过多引起的疾病
B. 因体内营养素缺乏引起的疾病
C. 因体内营养素不平衡引起的疾病
D. 摄入“有毒食物”引起的疾病
E. 营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

2. [单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

A. 限制食盐，适当补钾
B. 限制热量
C. 增加钙的摄入
D. 限酒
E. 以上都对

3. [多选题]不平衡膳食可

A. 降低机体抵抗力^(resistance)
B. 降低生活质量
C. 降低学习和工作效率
D. 成为疾病的诱因
E. 促进疾病发展

4. [单选题]维生素D的活性形式是

A. 1，25-(OH)2-D3
B. 7-脱氢胆固醇
C. 25-(OH)-D3
D. 维生素D2
E. 24，25-(OH)2-D3

5. [单选题]下列道德的说法中正确的是( )

A. 道德渗透于生活的各个方面^{(every aspect)}
B. 道德只渗透职业活动中
C. 道德只是调节人与社会之间关系的行为规范
D. 道德只是调节人与人之间关系的行为规范

6. [单选题]营养学中的膳食结构是指( )

A. 食物内部的组织结构
B. 食物的化学组成
C. 组成膳食的食物种类
D. 膳食中各类食物的数量及其相对构成

7. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

A. 铁
B. 硒
C. 维生素A
D. 锌
E. 维生素B2

8. [单选题]机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?

A. 铁
B. 维生素A
C. 烟酸
D. 亚油酸

9. [多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

A. 性别
B. 年龄
C. 身高
D. 体重
E. 籍贯

10. [单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 果糖

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