【导读】
正确答案:ACDE。A.将预防和控制重点前移 B.规范性要求,为硬件规定,不可改变 C.灵活的控制体系 D.适用相同类型企业 E.一旦有偏差就要纠正才能正确运作 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]HACCP系统的特点有
A. 将预防和控制重点前移
B. 规范性要求,为硬件规定,不可改变
C. 灵活的控制体系
D. 适用相同类型企业
E. 一旦有偏差就要纠正才能正确运作
2. [单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
3. [多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是
A. 提供符合老年人营养需要的平衡
B. 食品多样化
C. 少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品
D. 防止能量过剩引起肥胖
E. 不盲目地节制饮食
4. [单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。
A. 血浆容积增加,红细胞数量减少
B. 血浆容积与红细胞数量均增加,但血浆容积增幅比例大
C. 血浆容积与红细胞数量均减少,但红细胞数量减少的幅度大
D. 血浆容积增加,血红蛋白下降
5. [单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸
A. 亮氨酸、甘氨酸(glycine)
B. 苯丙氨酸、丙氨酸
C. 蛋氨酸、丝氨酸(serine)
D. 蛋氨酸、赖氨酸
E. 组氨酸(histidine)、谷氨酸