老年人的膳食应该是( )。

1. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果^{(vegetables and fruits)}，少盐清淡
E. 以上都不是

2. [多选题]高血压病非药物治疗途径包括( )。

A. 适度地减轻体重
B. 体育锻炼
C. 合理膳食
D. 戒烟限酒
E. 保持心情愉快和心态平和

3. [单选题]下列对血管升压素的叙述,正确的是

A. 又叫抗利尿激素
B. 在下丘脑合成，于腺垂体释放
C. 收缩血管作用较强，是调节血压的主要体液因子
D. 循环血量增多时，其分泌量^(secretion)增多
E. 机体失血时，其分泌量^(secretion)减少

4. [单选题]关于沙门菌属表述错误的是

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发在夏秋季
E. 不耐高温

5. [单选题]在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )

A. 核心酶与模板特定位点结合
B. 全酶与模板结合
C. 结合状态相对牢固稳定
D. 结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动
E. 和转录起始时的结合状态没有区别

6. [单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为( )

A. 幽门螺杆菌—B型胃炎
B. 铜绿假单胞菌—烧伤感染
C. 军团菌—军团菌病^{(legionnaire s disease)}
D. 百日咳杆菌—百日咳
E. 流感杆菌—流感

7. [单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是

A. 摄入被葡萄球菌污染的食物
B. 摄入被节菱孢霉污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁
D. 误食亚硝酸钠
E. 摄入结核杆菌^{(mycobacterium tuberculosis)}污染的食物

8. [多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

A. 输注速度过快
B. 抗生素使用过度致茵群失调
C. 血清白蛋白低于30g／L
D. 营养液被污染
E. 营养液的渗透压过高

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