1. [单选题]分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )
A. 糖类
B. 水
C. 蛋白质
D. 脂类
E. 固醇类
2. [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
A. 粮谷类和薯类
B. 奶类
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 水果蔬菜
E. 大豆异黄酮
3. [多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是
A. 可测定产物生成量
B. 可测定底物消耗量
C. 与底物浓度无关
D. 需最适温度
E. 需最适酸碱度
4. [单选题]造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )
A. 使用器材不符合(inconformity)要求
B. 稀释倍数不准
C. 采血部位不当
D. 充池后细胞在计数室内分布不可能(impossible)完全相同(completely identical)
E. 血液发生凝固
5. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
