1. [单选题]交感神经兴奋可引起
A. 瞳孔缩小
B. 逼尿肌收缩
C. 肠蠕动增强
D. 心率加快
E. 支气管平滑肌收缩
2. [单选题]四格表中，如果有一个格子的实际频数为0，则
A. 因为有T小于1，不能用x2检验，应当用四格表的确切概率法
B. 用非连续性校正x2检验
C. 肯定需连续性校正x2检验
D. 一定不能用x2检验
E. 还需要知道咒的大小和最小理论频数后才能确定是否可以用x2检验及是否需对x2值进行校正
3. [单选题]食品企业实施HACCP系统的工作重点是
A. 对原料和加工过程的危害进行分析
B. 确定关键控制点
C. 采取针对性措施
D. 对关键控制点进行检验和纠正等
E. 以上均是
4. [单选题]某人进行了下列疫苗试验，随机选择1000人，注射疫苗后，随访10年，接种者中80%未患该病，此疫苗效果
A. 很好
B. 得不出结论，因为无注射疫苗的对照
C. 是很有效，因为尚有20%患病
D. 无肯定结论，因为未做统计学检验
E. 该病疾病的发生率是20 010
5. [单选题]我国体力劳动强度分级(labor intensity gradation)中计算劳动强度指数(labour intensity indices)主要依据
A. 能量代谢和疲劳程度
B. 劳动时间率和心率
C. 肺通气量和心率
D. 能量代谢率和劳动时间率
E. 通气量和劳动时间率
6. [单选题]老年人随年龄增长体成分发生改变，体脂逐渐增加，瘦体组织减少，肌肉萎缩，主要原因是由于
A. 基础代谢降低
B. 分解代谢增高，合成代谢降低
C. 合成代谢增高
D. 内分泌改变
E. 免疫功能降低
7. [单选题]对矿物质错误的认识是
A. 机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B. 人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C. 目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D. 人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害
E. 不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失
8. [单选题]对大豆营养价值的描述，不正确的是
A. 大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50％
B. 大豆是高蛋白质的食物
C. 干大豆中不含维生素C
D. 含有较丰富的钙
E. 含有多种生物活性物质
