1. [单选题]维生素C具有还原作用(reduction)，它可提高体内巯基(-SH)水平，使-SH水平提高是通过
A. 二酮古洛糖酸还原
B. 辅酶工还原
C. 赖氨酸羟化
D. 辅氨酸羟化
E. 二硫键还原
2. [单选题]关于疾病年龄分布分析方法的叙述，正确的是
A. 横断面分析不能反映致病因子与年龄的关系
B. 出生队列是对不同年代出生的人群在同时期的发病率或死亡率进行分析
C. 致病因子在不同时期强度不同时出生队列分析能反映疾病与年龄的关系
D. 出生队列研究实质是多组队列研究的综合应用
E. 对突发的新急性传染病也应该用出生队列研究，反映病原因素与年龄的关系
3. [单选题]感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，感官检查通常包括
A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 以上都对
4. [单选题]功能失调性子宫出血的主要表现是
A. 月经周期紊乱(the confusion of the menstrual cycle)
B. 经期延长
C. 出血量时多时少，甚至大量出血
D. 大量出血
E. 以上全包括
5. [单选题]下列哪些统计图(statistical graph)适用于(suitable for)计数资料
A. 条图，直方图
B. 线图，半对数线图
C. 条图，百分条图
D. 散点图，线图
E. 百分条图，直方图
