下列关于初乳特点的描述中不正确的是

1. [单选题]下列关于初乳特点的描述中不正确的是

A. 是产后第1周分泌的乳汁
B. 呈淡黄色，质地黏稠
C. 富含免疫球蛋白和乳铁蛋白
D. 乳糖和脂肪较成熟乳少
E. 含有丰富的铁

2. [单选题]人胚胎的器官发生期为

A. 9～17天
B. 10～12天
C. 5～8天
D. 3～8周
E. 11～20天

3. [单选题]整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的

A. 钙
B. 寡糖
C. 皂甙
D. 纤维素
E. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}

4. [单选题]在一个乳腺癌与产次关系的病例对照研究中，研究结果表明^{(the results showed that)}100例乳腺癌患者有25人未产，100例对照有10人未产，那么未产使妇女患乳腺癌的危险增大

A. 2.0倍
B. 3.0倍
C. 2.5倍
D. 1.0倍
E. 1.5倍

5. [单选题]ACEI的作用机制不包括

A. 减少血液缓激肽水平
B. 减少血液血管紧张素Ⅱ水平
C. 减少血液儿茶酚胺水平
D. 减少血液加压素水平
E. 增加细胞内cAMP水平

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